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salve ragazzi mi sono appena iscritto...volevo chiedervi qualche buona ricetta per questo tipo di birra se era possibile grazie.
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Estratto light, zucchero bianco oppure miele! Per le quantità giuste, vai in home page, tabelle e formule, cerca "calcolo degli zuccheri "! Lievito s-33!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 01-04-2014, 03:56 da
ALLIEVO BIRRAIO.)
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concordo con Allievo.
Ciao e Prosit
Dai a un uomo una birra e ci perderà un'ora, insegnali a farsela da se è ci perderà una vita intera.
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ragazzi vi ringrazio enormemente provero' subito...il miele va bene anche il millefiori?perche' vorrei farla propio con quello...grazie ancora per la pazienza
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Va benissimo anche quello! Oppure anche d'agrumi! Non sorpassare i 300 grammi!
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(01-04-2014, 07:01 )pierpy 84 Ha scritto: ragazzi vi ringrazio enormemente provero' subito...il miele va bene anche il millefiori?perche' vorrei farla propio con quello...grazie ancora per la pazienza
va benissimo millefiori
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perchè non più di 300g di miele?
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Perché il kit richiede 750 grammi di zucchero, non il solito 1 kg!
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Si lo so, ho fatto anch'io questo kit la settimana scorsa utilizzando 700g di estratto secco light, 400g di miele di limone e 100g di zucchero bianco. Secondo il foglio di calcolo risulta tutto bilanciato
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Ricettina fatta da noi splendida
Kit Brewferm Tarwebier 1,5 Kg
Estratto di Grano Wheat 500gr.
Miele di Limone 250 gr.
Miele di Arancio 250 gr.
Zucchero Candito Chiaro 500 gr.
Coriandolo 15 gr.
Scorza di Arancia dolce 10 gr.
Lievito Safbrew WB-06 11,5 gr.
Densità Iniziale 1062
Densità Finale 1018
Gradi Alcolici 8%
Priming 10 gr./lt zucchero
14 litri finali
Luppolatura a freddo Citra 23 gr.
Il lievito abbiamo preferito utilizzare, anche se proprio in stile (......) il WB-06 perchè avevamo paura che attenuasse poco S-33 eventualmente se lo utilizzassi mettine un pò di più
Buona birra.
Fermentaz:
Riferimento: ORO Original BM
Maturazione:ORO Original
Matura:ORO VIII APA, ORO IX APA, ORO X APA, IL FARO BELGIAN ALE FREE GLUTEN, LE FOGLIE SECCHE IGA FREE GLUTEN, THE LAST GINGER IPA FRE GLUTEN