[Argento]

Ciao vorrei fare una Triple ed pensavo di aquistare un lievito liquido. In alternativa dalle vostre sperienze potete consigliarmi uno secco(il migliore secondo voi), Grazie!!

[ALLIEVO BIRRAIO]

Il T-58!

[Nemiopinerti]

Quoto Allievo!!

[Beccaby]

Quoto Ally e Nemio, va anche bene S-33 ma usane sempre di più rispetto al T-58.
Come liquidi Ti consiglio il n.3787 Trappist High ma per Tripel toste fino a 11 gradi

[Argento]

Grazie, avevo pensato anche'io al t-58. Credo di provare uno liquido, sara la mia prima volta!!! Faccio birre in e+g ma non ho mai provato i lieviti liquidi. In fermentazione ho una weiss ma sempre con il lievito secco!!

[Nemiopinerti]

Io ho appena fatto uno starter di Belgian Ardennes
Lo voglio provare anche io sulla nuova cotta di tripel. Nella precedente ho usato, appunto, il T-58 e devo dire che mi ha abbastanza soddisfatto. In questa salirò un po' con le IBU, perché mi è venuta dolcina.

[Argento]

Che IBU avevi nemio?

[andrea93]

Io ho appena fatto uno starter di Belgian Ardennes
Lo voglio provare anche io sulla nuova cotta di tripel. Nella precedente ho usato, appunto, il T-58 e devo dire che mi ha abbastanza soddisfatto. In questa salirò un po' con le IBU, perché mi è venuta dolcina.

Pur non sapendo che ibu avevi non è che è più un problema di bassa attenuazione? Sapevo che il t58 e ancor di più l s33 non sono adattissimi allo stile x via della non ottima attenuazione quando la secchezza è caratteristica tipica dello stile.. da cui forte consiglio di usare un liquido..

[Argento]

Andrea usero un liquido quasi sicuro!! Penso di aggiungere un nutritivo per il lievito!! Voi lo usate?

[andrea93]

Ancora non l ho usato perchè mi sono guarda scordato due volte di metterlo nell ordine indubbiamente i fattori importanti x una buona fermentazione sono altri ma questi sicuramente aiutano a rendere migliore il lavoro del lievito soprattutto x fermentazioni difficili.. vista la facilità di utilizzo e il costo contenuto mi sento di consigliarli..