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Consiglio per le prime birre

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A volte non si ha tempo e la voglia di avere imformazioni è impellente, e poi noi cosa ci facciamo qui. Wink

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(18-06-2014, 12:52 )Beccaby Ha scritto:  A volte non si ha tempo e la voglia di avere imformazioni è impellente, e poi noi cosa ci facciamo qui. Wink

Grazie Bec sei sempre così gentile!!
LEGGENDO nel forum ho visto che il lievito liquido ha bisogno di starter, non so se sono pronto; ci sono troppe variabili, sembra più facile fare il DH! Big GrinBig Grin

Quindi rimarrei al momento ancora con i secchi.
Quindi io farei come mi è stato consigliato,ossia:

Black Rock Colonial Lager userei US-05,
Muntons Connoisseur Yorkshire Bitter S-04,
Muntons Premium Barley Wine S-04,
Coopers Sparkling Ale US-05,
e per la Christmas visto che non mi sono stati segnalati lieviti secchi provo a lanciarmi io nella scelta e direi US-05 o T-58.
Cosa ne pensate??
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Per la birra di natale il T-58!

Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
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Il T-58 è il lievito classico per una birra come questa, ma la stranezza potrebbe utilizzare un neutro come US-05 per non modificare più di tanto l'aroma e il gusto di questo kit.
Bisognerebbe avere la possibilità di farne due e utilizzare un lievito per tipo e poi metterle a confronto, sono quasi certo che US-05 farebbe la sua degna figura, forse attenuerebbe di meno ma la birra rimarrebbe più gustosa, non apportando il gusto speziato del T-58 Wink

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Alla Christmas potrei aggiungere qualche aroma?
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Ciao è una birra particolare e a Natale, secondo me , non darà ancora il meglio di se, forse per S.Valentino, magari la offri alla Tua dolce metà Big Grin
Se vuoi, ma il kit e già abbondantemente buono così, aromatizzarla con la cannella facendo un infuso in acqua bollente con 2 stecche ( non enormi) e poi filtrare e versare nel fermentatore come DH al travaso.

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La farò per natale 2015!
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(19-06-2014, 11:37 )Soulcage_7 Ha scritto:  La farò per natale 2015!

Allora sei in tempo per pianificare una Grand birra magari in BIAB Wink

Birra02

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Ah ah ah ah non credo! Mi sono "spaventato" davanti ai lieviti liquidi, figuriamoci con BIAB!
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