28-07-2014, 10:06
Oggi ho travasato e sul coperchio e ai lati c'era residuo di schiuma di color molto scuro... Peró il mosto era bello chiaro! Quindi non mi devo preoccupare vero?
Residuo nel gorgogliatore
29-07-2014, 02:40
A me é capitata la stessa cosa, tutto normale .... Vai tranquillo
29-07-2014, 03:40
Tutto normale, con il wb la fermentazione è molto vigorosa!!!
Non importa quanto piena sia la nostra vita: c’è sempre spazio per una birra!
31-07-2014, 02:52
Ragazzi oggi ho provato la densitá (ho travasato lunedì) ed é a 1008, dovrebbe arrivare a 1004/6.
Però ho assaggiato e odorato la "birra" che ho misurato e sembra acidula! É normale per la weizen oppure èsuccesso qualcosa???
Però ho assaggiato e odorato la "birra" che ho misurato e sembra acidula! É normale per la weizen oppure èsuccesso qualcosa???
31-07-2014, 03:58
È normalissimo per la weisse, è una sua caratteristica! Sarà difficile che scenda ancora come densità!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
31-07-2014, 04:06
Quindi l'aciditá passerá con la maturazione? Comunque sabato riprovo la densitá e se é stabile imbottiglio.
Va bene?
Va bene?
31-07-2014, 06:14
La weisse rimane con sapore acidulo ! Se è stabile, imbottiglia!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
01-08-2014, 02:06
Per ora sebra acida sia di sapore che di odore...
Come posso capire se è giusto così oppure è successo qualcosa?
Come posso capire se è giusto così oppure è successo qualcosa?
01-08-2014, 08:49
Se quella acidità aumenta!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
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