[Mario61]

E come faccio a calcolare i bar???

leggi: dove c'è l'insegna "caffè". E' più o meno la stessa cosa
Ciao
Mario

[Paul]

Ci sono dei calcolatori per il priming ma il punto non è avere un valore preciso ma margine in bottiglia.

10gr/l su una birra fermentata a 18° sono diversi da una fermentata a 22 e 2 punti di fg possono essere ballerini e finire in bottiglia.

Su basse carbonazioni il problema non si pone ma qui è meglio controllare

[Peppebrew76]

Ok. La mild che ho imbottigliato da 2 mesi l'ho fatta con la carbonazione max possibile per lo stile e non ho avuto problemi. 10g/l dovrebbe essere una media carbonazione per una weiss quindi penso di andare tranquillo

[Peppebrew76]

Imbottigliato ieri questo kit. profumi ok ma a differenza del nome del kit sono in presenza di una weiss quasi uguale alla franziskaner bionda sia come colore che come sentori . . .
Tempo di maturazione in bottiglia? Pensavo 2 mesi

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Ulteriore domanda: og 1040 con "allungamento" del mosto di circa un litro ma adesso rifacendo la ricetta su brewonline mi viene fuori una og di 1058. Possibile?

[Peppebrew76]

Questo è il risultato dopo 23 giorni di fermentazione in bottiglia. Profumi da blanche e colore da weiss. Ho creato un "mostro". Scherzi a parte una birra buonissima e molto diversa dal kit lupolato fatto finora

[angelicog]

Che kit eraa sopratutto come hai fatto a mettere la foto?

[shv13]

In eg non è facile ottenere il colore desiderato

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In eg non è facile ottenere il colore desiderato

[Peppebrew76]

Una blanche in e+g lo so che non la posso fare ma devo dire che, colore a parte, si avvicina moltissimo. Quando annusi nel bicchiere sei letteralmente "investito" dagli agrumi.
Il kit è "witdelight" della mr malt. L'ho trovato molto comodo perchè hai le misure giuste delle materie prime senza avanzi.Per le foto basta trovare on line un sito che ti permetta di caricarle tramite url. Prova a fare una ricerca

[shv13]

si per le foto basta usare tinypic e sei a posto.
Era riferito più al colore in generale che alla wit in specifico.
Anche io ho provato a farla in EG e sono rimasto soddisfatto, pur sapendo che non è una pseudoblanche

[eligen]

Io non mi lamenterei neanche troppo del colore, quella che avevo fatto io con il kit Tarwebier e l'aggiunta di malto secco extra-light era venuta molto più scura, quasi ambrata. Bravo Peppe !