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Grazie mille. Io per avere quel risultato ho usato il late addition un po estremizzato (lomandy) che mi aveva consigliato di utilizzarlo e infatti i risultati sono stati soddisfacenti. Prossimo passo ricetta di mia creazione
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(26-04-2015, 06:52 )Peppebrew76 Ha scritto: ho usato il late addition un po estremizzato
Mi spieghi che cosa intendi per "estremizzato" ?
La birra ti fa sentire come dovresti sentirti senza birra
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nel senso che ho usato in bollitura solo 1/2 kg in bollitura e il resto, 2,5 kg negli ultimi 5 minuti
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Ulteriore assaggio ad un mese dall'imbottigliamento posso dire che la birra mi piace molto avendo un cappello di schiuma alto e persistente e dei profumi inebrianti. Ovviamente il compromesso, dovendo essere una blanche, è il colore ma possiamo sorvolare. . . .
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