[alexander_douglas]

http://www.cronachedibirra.it/birre/1273...-dal-bjcp/

Immensa possibilità molto stuzzicante.
Si spera che non diventi una moda in cui finisce dentro di tutto come un calderone però.

Comunque la mia preferita è l'equilibrista anche se devo ancora assaggiare le Barley

[cattivoincontro]

Bene ! Questo stile "sperimentale" mette in risalto la capacità dei nostri birrai nell'abbinare ingredienti insoliti .
Barley e sopratutto Beerbera sono ottime ! La Jadis é interessante , Confusa del Lariano e Gedeone seguona a buona distanza !
Le altre sono in lista d'attesa !

[eligen]

Non le conoscevo, sono curioso di assaggiarne qualcuna, prendo nota e mi metto alla ricerca

[Paul]

Magari è la volta che tutti realizzano come nascono le categorie del bjcp

[alexander_douglas]

era una categoria abbastanza necessaria a mio avviso

[Paul]

era una categoria abbastanza necessaria a mio avviso

Ormai un piccolo spazio ce lo siamo meritato.

Molto semplicemente così come noi non capiamo certi stili e li riteniamo ridondanti in altre parti del mondo non capiranno questo.
Senza andare in Argentina o nell est Europa anche un tedesco rimarrebbe basito

Ma visto che il bjcp non li inventa ma li cataloga è giusto che ci sia!

[8gazza]

"Magari è la volta che tutti realizzano come nascono le categorie del bjcp"

Grazie Paul, è sempre un piacere essere stilettato e provocato da te...

[Paul]

Non è che tu ti turi indietro, almeno non ho tirato in ballo la corazza petemki.

E comunque non ero ironico, è chiaro che per noi capire perché esistano le tropical stout può essere difficile e non ci si spiega perché le abbiano inserite.

Così magari è più chiaro il meccanismo di come nasce uno stile, che non viene inventato a tavolino da loro.

Quando in un contesto diversi birrifici incominciano a produrre una nuova tipologia con caratteristiche simili e questa si afferma allora viene codificata.

Se ci pensi per il resto del mondo può sembrare uno stile assurdo

[enrico]

Qualcuno potrebbe azzardarsi a dire che non è birra.
Qual è la percentuale di mosto di vino oltre la quale la bevanda non è più birra ma qualcosa di diverso?

[Paul]

secondo me una birra deve rimanere una birra, gli ingredienti devono dare complessità ma non coprire tutto.

Qualcuno dice che se un ingrediente si riconosce subito allora c è un errore