[COMERO83]

vorrei il vostro parere su come avete trovato il melanoidin perchè lo vorrei usare assieme al crystal e maris otter in una pale ale ???

[vrantist]

Anche io ho la stessa curiosità e non so se prenderlo o meno.

[lorevia]

Io non l ho mai usato ma ho provato la sorachi di bell che lo contine e da un gusto di nocciola tostata che non mi ha convinto.

Lorenz

[FabioI]

io l'ho assaggiato a crudo perchè avevo letto che assomiglia un pò all'aromatic e in effetti sembrano molto simili, c'è chi dice anche che sia la versione europea dell'honey malt che si trova nelle ricette americane, e chi ne aggiunge un pochino per simulare la decozione ... io lo proverò in una wee heavy perchè il gusto mi ispira

[alexander_douglas]

Concordo con lore...lo trovo un malto per brown ale e simili visti gli aromi che apporta

[cattivoincontro]

Usato in una bitter (Wyeast london ale III) per correggere un pò il colore , il risultato finale come gusto non mi é piaciuto troppo ( al pari dell'aggiunta di carared) : de gustibus....

[alexander_douglas]

Molto caratterizzante per usarlo solo per dare colore

[lorevia]

l'aromatic invece da un bel colore senza essere troppo invasivo

lorenz

[FabioI]

l'aromatic invece da un bel colore senza essere troppo invasivo

lorenz

Quindi non si assomigliano?

[alexander_douglas]

Secondo me no