[parma45]

Già anche perché alcuni indici kolbach del maris sono peggiori di un pils quindi Che si fa?

[vrantist]

Semplice: se è basso, diciamo sotto i 35, meglio fare il protein, altrimenti sono solo paranoie.
Esecutore fai la winterizzazione?

[Esecutore]

entro sempre a 40 aggiusto il ph e salgo 1 grado al minuto anche nel monostep....

[vrantist]

Ma non è che per caso confondi 'torbido' con 'artigianale' o 'casalingo'?

[lorevia]

Ma non è che per caso confondi 'torbido' con 'artigianale' o 'casalingo'?

La prendo per una battuta
Anche in campo casalingo una birra può e dovrebbe  essere limpida 

Lorenz

[vrantist]

La prendo per una battuta
Anche in campo casalingo una birra può e dovrebbe  essere limpida 

Lorenz

Mi dici dove l'hai letto? Dipende dalla birra. Se ti viene perfettamente limpida come l'Heineken significa che hai perso le proprietà organolettiche della birra artigianale, rimettendoci in gusto, schiuma etc.
Comunque intendevo relativamente parlando. Una volta faccio assaggiare una mia birra, che reputavo particolarmente limpida, ad un mio amico che mi fa: oh finalmente una birra torbida

[shv13]

Non penso che con gli estratti tu abbia problemi di questo tipo!

No no lo so, ci mancherebbe di avere quel casino anche con gli estratti. Dicevo solo che non l ho mai usato e che uso l estratto, vedremo quanto cambierà nel senso di apporto di gusto rispetto all' extralight

[Iuri]

Stesso identico problema, RISOLTO o per lo meno attenuato con 10/15 minuti di protein rest!

[Cencio]

Mi dici dove l'hai letto? Dipende dalla birra. Se ti viene perfettamente limpida come l'Heineken significa che hai perso le proprietà organolettiche della birra artigianale, rimettendoci in gusto, schiuma etc.
Comunque intendevo relativamente parlando. Una volta faccio assaggiare una mia birra, che reputavo particolarmente limpida, ad un mio amico che mi fa: oh finalmente una birra torbida

Più che dirti dove lo ha letto dovresti assaggiare (e guardare) una sua birra ....

[Cencio]

Anche io ho avuto problemi con il Maris della Fawcett....dalla prossima provo a partire più basso con il mash-in...ma poi mi sa che con il Maris ho chiuso per un po...37 cucuzze per un sacco sono parecchie. Con i malti tedeschi mi sono trovato meglio