[vittoriopaino]

Ieri ho birrificato il kit in oggetto, inoculando 2 bustine di safale 04. La temperatura è sui 21 gradi. Vi linko un video che ho fatto del gorgogliatore, perché è da ieri sera che fa così e la sua intensitá mi preoccupa un pò.
https://youtu.be/uf0L7G8CsWI
Ho messo troppo lievito o va bene così???

[ALLIEVO BIRRAIO]

Quanti litri e che OG?

[vittoriopaino]

Quanti litri e che OG?

Sorry... 23 lt OG 1.050

[ALLIEVO BIRRAIO]

Una bustina andava bene, con due non succede niente e per la fermentazione vai tranquillo.

[vittoriopaino]

Grazie Allievi Birraio per le puntuali e rapide risposte. Ho inoculato 2 bustine affidandomi ai calcolatori che altri utenti mi hanno indicato;in alcuni, addirittura, si arrivava a tre...comunque, la mia preoccupazione, è relativa ad eventuali "sapori" dovuti ad over pitching

[ALLIEVO BIRRAIO]

Nessun sapore strano, al settimo giorno fai il travaso e procedi come sempre.

[vittoriopaino]

Ok. Adesso sono più fiducioso. Grazie

[Paul]

Guarda che è giusto così.

[vittoriopaino]

Bene.

[vrantist]

Direi che va benissimo. Cerca di tenere la temperatura al max a 20 gradi, se puoi.