[ALLIEVO BIRRAIO]

Allora non ho capito bene la domanda.

[f.arcoleo]

in pratica avevo previsto 45 lt di mosto finale, ma non ho calcolato il volume occupato dal fermentabile e ne sono entrati appena 42 (e forse qualcosa meno) nel fermentatore.. mi chiedevo se questo inficierá sul prodotto finale, considerando anche che la densità pre inoculazione era di 1060 (rispetto ai 1077 previsti).

[ALLIEVO BIRRAIO]

Se i litri sono meno previsti, ma hai avuto una OG più bassa del previsto, hai sbagliato qualcosa!
Dovevi avere una OG più alta, con meno litri nel fermentatore!

[f.arcoleo]

infatti è proprio questo che non capisco... il fermentabile è stato messo tutto e con le dosi corrette. Forse non ho mescolato correttamente? e pescando da sopra ho preso un mosto più diluito?

[ALLIEVO BIRRAIO]

Il densimetro è standard?

[f.arcoleo]

il densimetro ampolla di vetro e cilindro presente nel kit mr malt

[eligen]

in pratica avevo previsto 45 lt di mosto finale, ma non ho calcolato il volume occupato dal fermentabile e ne sono entrati appena 42 (e forse qualcosa meno) nel fermentatore.. mi chiedevo se questo inficierá sul prodotto finale, considerando anche che la densità pre inoculazione era di 1060 (rispetto ai 1077 previsti).

Non ho capito molto quello che hai fatto ... in pratica, dopo che hai preparato il mosto in pentola e l'hai versato nel fermentatore, dovevi aggiungere acqua sino ad arrivare ai 45 litri richiesti dall'uso dei 3 kit tutti insieme.

Comunque, cosa fatta capo ha ... strano però una differenza così marcata nella OG (tra l'altro, ho provato molto velocemente a calcolarla con il file excel e sulla base di quanto hai scritto doveva venire sui 1070, non 1077, e potevi aggiungere ancora un po' di fermentabili). Hai mescolato bene in modo tale da rendere omogeneo il mosto nel fermentatore ?

[ALLIEVO BIRRAIO]

Dovresti provare a misurare 1 litro d'acqua con 200 grammi di zucchero.

[f.arcoleo]

Dovresti provare a misurare 1 litro d'acqua con 200 grammi di zucchero.

Martedì farò questo test, che OG dovrebbe avere?

Comunque o il densimetro è sfasato oppure non ho mescolato bene, perchè non mi spiego questa perdita di densità considerando che sulle quantità sono stato un mastino...
Per il resto la fermentazione è partita e gorgoglia che è una bellezza.

[ALLIEVO BIRRAIO]

Oltre 1080!