[Matteo787]

Che dovrebbe essere di 1008 circa giusto? Con la tabella del calcolo degli zuccheri mi dava questo risultato... comunque quando imbottigliero e farò il primming secondo voi c'è il rischio che si risveglio i lieviti visto che hanno avuto poco zucchero da mangiare nel fermentatore e corro il pericolo che esplodano le bottiglie? Capite cosa intendo...

[ALLIEVO BIRRAIO]

Non succede niente, quando avrà finito non ci saranno più zuccheri da fermentare.
Travaso non ne fai?

[Matteo787]

Chiedo scusa ero convinto di non aver inviato il messaggio e lo riscritto! :-)no non lo faccio...

[ALLIEVO BIRRAIO]

Adesso fai portare a termine la fermentazione, intanto valuta un secondo fermentatore per fare i travasi.

[Matteo787]

Al di là della mia situazione... Con un solo fermentatore che problematiche ci sarebbero?

[alenigro]

Cosa usate x satinizzare?

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[Tmassimo500]

Purtroppo, notizia di ieri, il chemipro oxi non è più da considerarsi un sanitizzante, ma un semplice detergente con una blanda azione sanitizzante.
Il consiglio è candeggina, non profumata, nella giusta diluizione, e poi risciacquo con chemipro oxi...giusto per mantenere nel tempo la sanitizzazione.

[Matteo787]

Io ho diluito 5ml di candeggina su un litro d'acqua... Lasciato 30 minuti... Sciaquato con acqua calda e poi ho lavato con metabisolfito (4cucchiaini x litro) è sgocciolato senza risciacquo

[carlo]

Purtroppo, notizia di ieri, il chemipro oxi non è più da considerarsi un sanitizzante, ma un semplice detergente con una blanda azione sanitizzante.
Il consiglio è candeggina, non profumata, nella giusta diluizione, e poi risciacquo con chemipro oxi...giusto per mantenere nel tempo la sanitizzazione.

In che senso notizia di ieri?
dove è riportata?

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[ALLIEVO BIRRAIO]

Al di là della mia situazione... Con un solo fermentatore che problematiche ci sarebbero?

Sapori sgradevoli dovuti dal fondo del lievito e residui di fermentazione, che rimanendo a contatto possono rimane questi " sapori "e sentirsi nella birra finita.