[Vincenzo1967]

Buongiorno a tutti... ormai é troppo tardi per correggere, cerco solo consolazione (ove possibile)!
Il rivenditore mi ha consigliato di aggiungere al mosto 0,5 kg di destrosio monoidrato e 0,5 kg di malto secco dark per la mia Stout.
Andando contro le mie limitate conoscenze ho seguito il consiglio... ma ora sono pieno di rimorsi!
Che succederà alla mia meravigliosa birra con 859,62 gr equivalenti di zuccheri contro i 1161,5 / 1219 da "tabella"?!

[Kingema]

Buongiorno a tutti... ormai é troppo tardi per correggere, cerco solo consolazione (ove possibile)!
Il rivenditore mi ha consigliato di aggiungere al mosto 0,5 kg di destrosio monoidrato e 0,5 kg di malto secco dark per la mia Stout.
Andando contro le mie limitate conoscenze ho seguito il consiglio... ma ora sono pieno di rimorsi!
Che succederà alla mia meravigliosa birra con 859,62 gr equivalenti di zuccheri contro i 1161,5 / 1219 da "tabella"?!

Niente. Avrai una birra meno corposa e alcolica. Hai preso l'OG?

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[Vincenzo1967]

OG 1049

[Vincenzo1967]

Aggiungendo zucchero nel fermentatore? L'ho messo in camera di fermentazione alle 12:30

[Kingema]

OG 1049

OG 1.049 su quale OG prevista?

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[Kingema]

Aggiungendo zucchero nel fermentatore? L'ho messo in camera di fermentazione alle 12:30

Si potrebbe fare, basta scioglierlo in un poco di acqua, ma se non sei distante dalla OG prevista non vale lo sforzo

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[Vincenzo1967]

Buongiorno.
La OG prevista era 1049/1050.
Dopo 8 giorni FG 1018 circa... posso inserire il luppolo o é meglio aspettare la fine completa della fermentazione?
Ho letto pareri diversi in proposito.
Grazie!