[orsettone]

Per una pils non va il dryhop ma si può far tutto quindi evviva il dryhop.

[alexander_douglas]

certo che si usa....il saaz è un luppolo invero ancora meglio per il DH piuttosto che come amaricante

[Nemiopinerti]

Si parla di pils storica, poi è logico che ogni hb può fare quello che vuole.

[alexander_douglas]

il saaz si usa da sempre nella pils sia per il sapore che per l'aroma

[orsettone]

Si criticava il dryhopping non il tipo di luppolo

[alexander_douglas]

beh ma il profilo aromatico come lo raggiungi senza il DH?

[orsettone]

Direi che con il dh sei fuori stile, ma nessuno te lo impedisce. Essenziali in bassa fermentazione le t° di fermentazione, la lagherizzazione e il lievito adatto.

Lo raggiungi così. Con il dryhopping raggiungerai qualcos'altro.

[Paul]

Fare una buona pils è difficile, non credo sia possibile col kit ne improvvisando...

[alexander_douglas]

è tendenzialmente difficile fare birra a bassa in ogni caso...

[Beccaby]

Noi per ora non ci pensiamo neanche, ma una volta che riorganizziamo la cantina si vedrà.
A proposito, se qualcuno lo sa, non si può utilizzare una bombola a gas in cantina vero??? a parte l'improbabile esplosione, legalmente è possibile?
Con quali accorgimenti?