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è ora di iniziare a pensare (e preparare) la birra natalizia o sbaglio? si accetta ogni tipo di consiglio grazie
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È impossibile descrivere il piacere intenso e infantile dell'aggiungere un nuovo pezzo alla propria collezione. Bisognerebbe provarlo, ma non si può decidere di provarlo...
(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 06-04-2013, 12:36 da
SignorBi.)
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La mia è già in fermentazione! Ci penso da Dicembre (dell'anno scorso)...
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(06-04-2013, 12:37 )Miciospecial Ha scritto: La mia è già in fermentazione! Ci penso da Dicembre (dell'anno scorso)...
bene, dovendo fare l'ordine in questi giorni pensavo di metterci anche questa in mezzo ma non so che fare
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È impossibile descrivere il piacere intenso e infantile dell'aggiungere un nuovo pezzo alla propria collezione. Bisognerebbe provarlo, ma non si può decidere di provarlo...
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Puoi fare benissimo la brewferm! O anche una muntons connoisseurs brown ale con 800 g estratto black, 500 zucchero candito scuro, 500 zucchero di canna, lievito 04 o il t-58!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
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La mia è una ricetta ex nova...
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Cioè?
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E+G, la trovi postata e modificata più volte (fino al delirio) nella sezione ricette... alla fine pare che la versione definitiva abbia preso forma!
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Ottima MICIO! Per me ancora è presto, devo studiare ancora tanto!
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oddio la brown non so quanto può essere vista come una natalizia....non è solo un discorso di grado alcolico, spesso le natalizie hanno anche un profilo aromatico diverso....sono molto mielose, sanno di fruttato, caramello/mou ed infatti spesso vengono scelte come tipologie la doppelbock o la strong dark ale come base su cui lavorare ( birre molto simili tra l'altro se non fosse che la prima è a bassa e la seconda ad alta)
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
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Esatto Alex, io sono partito come base da una strong Ale Belgsa per poi tirar su tutto il concetto che dicevi. Chiaramente, una birra che ha un significato solo nel periodo natalizio. Come malto preparato ho visto che la brewferm propone una Christmas ma non lo mai fatta... potrebbe comunque essere un'idea.
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