[Gino7]

come faccio a travasare birra da una botte all'altara e filtrarla?
durante il travaso/filtraggio non perdo il lievito e gli zuccheri che stanno fermentando?

[alexander_douglas]

con un tubo....attacchi un capo al rubinetto di uno dei fermentatori e l'altro capo o al rubinetto dell'altro oppure lo metti sul fondo del fermentatore. Non lo devi versare da fermentatore a fermentatore perchè si splasha e si ossigena. Per i lieviti e gli zuccheri non ti preoccupare, ovviamente rimangono in sospensione una quantità sufficente

[alesim]

Perche' vuoi filtrarla? Rimane pulita se travasi e non raccogli il fondo....non preoccuparti una parte di lievito rimane e continua a lavorare te ne accorgerai quando farai(se vorrai) il secondo travaso prima di imbottigliare

[alexander_douglas]

penso che intendesse il travaso con "filtrare"

[paoperry]

Alla fine è un'operazione che richiede pochi minuti, ma consente di avere un prodotto finale più limpido con un sapore meno invaso dal lievito. Sempre megio farne 2.

[LemmyCaution]

Sarò impedito, ma ci metto un pochino, tra lavaggi e il resto... ma vale la pena

[paoperry]

io l'ho fatto stasera. 30 minuti ore tra lavaggio, sanificazione e asciugatura.

[alexander_douglas]

oddio questioni di minuti no....ci vuole un po tra che sanitizzi il secondo fermentatore, agganci il tubo e fai defluire il tutto e ripulisci il primo fermentatore. Però il risultato finale ne guadagna senza dubbio

[paoperry]

Si, altri 10 minuti per il passaggio del mosto, ed altri 10 ancora per pulire.

[ALLIEVO BIRRAIO]

Sarò impedito, ma ci metto un pochino, tra lavaggi e il resto... ma vale la pena

Idem come LEMMY, anch'io ci metto un pò! Chi va piano, va sano e lontano..........