Messaggi: 13,300
Discussioni: 88
Registrato: Feb 2013
Reputazione:
80
La fetta di limone (o lime) che si accompagna con questa birra (e solo con questa birra), prende spunto dai muratori messicani, che durante il lavoro bevono questa birra per dissetarsi, e appoggiano una fetta di limone (o lime) sulla bottiglia, per mantenere lontani gli insetti!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
Messaggi: 10,985
Discussioni: 212
Registrato: Feb 2013
Reputazione:
55
anche la berliner weiss si usa servire con lime spesso....
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
Messaggi: 13,300
Discussioni: 88
Registrato: Feb 2013
Reputazione:
80
Non mi è nuova questa!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
Messaggi: 169
Discussioni: 18
Registrato: Oct 2012
Reputazione:
2
Io ho fatto la Mexican Coopers con 500gr zucchero bianco, 500gr malto secco light e 500gr di miele di arancio.......molto buona!!
La prossima volta provo con le scorze di arancia!
il miele di arancio l'ho trovato alla Coop.
Teo83
Messaggi: 658
Discussioni: 49
Registrato: Feb 2013
Reputazione:
2
(16-04-2013, 12:03 )teo83 Ha scritto: Io ho fatto la Mexican Coopers con 500gr zucchero bianco, 500gr malto secco light e 500gr di miele di arancio.......molto buona!!
La prossima volta provo con le scorze di arancia!
il miele di arancio l'ho trovato alla Coop.
Ciao!
E' quella che vorrei prendere io adesso, mi dici quato tempo ci è voluto? inoltre vorrei sapere se cambia molto questo tipo di birra usando il lievito Safale US-05 e il malto secco come suggerito o se sono "evitabili"
in ordine di produzione: Yorkshire Bitter, Mexican Ale, Yorkshire Bitter, Mild, Belgian Ale, India Pale Ale, Golden Ale
Messaggi: 10,985
Discussioni: 212
Registrato: Feb 2013
Reputazione:
55
dovrebbe essere una lager, se la fai con l'us-05 ti viene una blond ale all'americana....se ci riesci lo farei a bassa. E non userei troppo estratto, trattasi di birre poco corpose
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
Messaggi: 658
Discussioni: 49
Registrato: Feb 2013
Reputazione:
2
se a bassa vuol dire 12° non ho modo di raggiungerli se non andando al palaghiaccio
in ordine di produzione: Yorkshire Bitter, Mexican Ale, Yorkshire Bitter, Mild, Belgian Ale, India Pale Ale, Golden Ale
Messaggi: 10,985
Discussioni: 212
Registrato: Feb 2013
Reputazione:
55
allora vai di 05
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
Messaggi: 658
Discussioni: 49
Registrato: Feb 2013
Reputazione:
2
OK! e su questo tipo di birra ce lo metteresti l'estratto di malto (cioè invece di 1kg di zucchero fare 50 e 50 o 1kg di estratto e 500g di zucchero) ?
in ordine di produzione: Yorkshire Bitter, Mexican Ale, Yorkshire Bitter, Mild, Belgian Ale, India Pale Ale, Golden Ale
Messaggi: 10,985
Discussioni: 212
Registrato: Feb 2013
Reputazione:
55
farei fifty-fifty...1 kg di malto e 500 di zucchero ti viene eccessivamente corposa per una birra del genere
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
