22-04-2013, 09:51
Infatti, ci siamo anche noi per finirla prima!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
Mi consigliate una scura corposa di breve fermentazione?
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
22-04-2013, 09:52
oggi ho fatto la prima misurazione della FG....colore e profumo invidiabili 
per il sapore invece chiaramente purtroppo non è indicativo, ma la quercia si è integrata ancora meglio
per il sapore invece chiaramente purtroppo non è indicativo, ma la quercia si è integrata ancora meglio
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
22-04-2013, 09:55
Adesso mi devi dire come hai fatto a mettere una quercia nel bidone.........
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Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
22-04-2013, 09:59
ho attinto dal magnifico catalogo online di mr. malt
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
22-04-2013, 11:12
Vai su brewferm e non ti sbagli. Però devi avere pazienza per una maturazione che arriva a toccare i 6 mesi. Da belga doc non userei esclusivamente estratti di malto ma li unirei a zuccheri semplici o caramellati. Usa inoltre, lieviti specifici come T-58 se vuoi un profilo speziato o S-33 per uno più delicato e poi sbronzati come si deve...
Impianto Miciobrewer implementato alla versione 3.997 con efficienza del 83%.
A chi non beve BIRRA che Dio neghi anche l'acqua. L'allegro felino
22-04-2013, 11:23
quoto....scura corposa e parecchio alcolica significa andare o su una belga o su una imperial stout/barleywine....tutte birre che non sono rapide da prepararsi....devi rivedere quello che vuoi fare 
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
22-04-2013, 11:27
Verissimo Alex, la scelta si stringe qui...
Impianto Miciobrewer implementato alla versione 3.997 con efficienza del 83%.
A chi non beve BIRRA che Dio neghi anche l'acqua. L'allegro felino
24-04-2013, 02:55
Con le Brewferm arrivi anche ad 8 gradi. Se questo coincide col tuo concetto di grado alcoolico spinto devi aspettare 6 mesi prima di bere.
Chi beve birra non invecchia mai!
24-04-2013, 11:12
FAUSTO, tocca a te decidere!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
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