[Iuri]

Ciao a tutti,
la mia domanda è la seguente, gli hop bags che inserisco nel fermentatore vanno sanificati con il metabisolfito oppure basta farli bollire in acqua per renderli sterili?
Grazie.

[COMERO83]

meglio farli bollire in questo caso...

[Pinta]

io ho fatto bollire il sacchetto e la tazzina da caffè usata come peso per 5 minuti

[Iuri]

ottimo.
Ma mi sono sempre chiesto, se lavo tutta l'attrezzatura con amuchina (ne ho tanta) e risciacquo, poi devo anche sanificare tutto quanto con il metabisolfito per forza?
Arigrazie per la pazienza.

[alexander_douglas]

l'amuchina non so se va bene....con le hopbag comunque basta bollirle per bene.

[ALLIEVO BIRRAIO]

L'amuchina va bene con risciacquo! Hop bag bollirle! Procurati OXI, molto affidabile!

[Pinta]

L'amuchina va bene con risciacquo! Hop bag bollirle! Procurati OXI, molto affidabile!

Ne approfitto per chiedere una info relativa al DH.
Ho appena tolto il sacchetto dal fermentatore e mi sono accorto che nonostante la tazzina di caffe, il sacchetto galleggiava a meta'.
Ovviamente quando l'ho immerso la prima volta era andato giù e ci era rimasto.
Il fatto che galleggiava può rappresentare un problema?

Pinta

[alexander_douglas]

eh si....il DH può risultare meno incisivo così

[ALLIEVO BIRRAIO]

Quando chiudi la hop bag, devi lasciare poco spazio tra luppolo e peso!

[Tarma]

Ecco, io facevo il contrario. Il nodo alla hopbag lo facevo molto vicino all'apertura per fare in modo che il luppolo si "gonfi" per bene di mosto...