[thor_cthulhu]

ciao a tutti,

premetto di avere il kit mr-malt standard da poco, ieri ho iniziato a fare la prima birra con malto brewferm diabolo.

Ho avviato ieri sera la fase di fermentazione, stamane mi sono svegliato e ho visto che il gorgogliatore è immobile, anche se sulle pareti c'è della schiuma. La temperatura è tra i 20-24 gradi.
per tutto il giorno il gorgogliatore è immobile.

Cosa vuol dire? spero di non aver sbagliato nulla

Ringrazio anticipatamente tutti

[Robybeer]

LA presenza di schiuma è un chiaro segno di fermentazione, il fatto che il gorgogliatore sia immobile non ti deve preoccupare, magari non hai ben chiuso il fermentatore e la co2 esce da qualche altra parte, oppure devi solo pazientare qualche ora in più.

[gyve]

vuol dire che la fermentazione è partita ma il fermentatore non è a tenuta stagna

[thor_cthulhu]

vuol dire che la fermentazione è partita ma il fermentatore non è a tenuta stagna

Scusa la domanda, cosa intendi per tenuta stagna?

Ringrazio tutti per le risposte

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avevate ragione,

non era ben avvitato il tappo del fermentatore, ora il gorgogliatore gorgoglia,

speriamo che la birra esca buona lo stesso

[alessandro3]

speriamo che la birra esca buona lo stesso

non ho dubbi sul fatto che te la scolerai tutta!!

[Robybeer]

Vai tranquillo che non è successo niente!

[mancho09]

l'importante che la co2 esca e non entri ossigeno ( finche' c'è co2 in uscita , l'ossigeno viene tenuto fuori per la pressione esterna)..il gorgogliatore serve selo a far vedere il processo... e il sifoncino evita l'entrata dell'aria...

[nidamad]

Mi aggancio alla discussione per non creare argomenti già triti e ritriti.
Sono assolutamente novizio alla birrificazione casalinga, e ieri per la prima volta ho usato il kit da 2 fermentatori a bocca larga.
Volevo chiedere qualche onformazione in più sul gorgogliatore: il reale scopo di questo strumento qual'è? Mi spiego: se serve a far uscire co2 e non far entrare aria, perchè non ci si deve preoccupare sel il fermentatore non è a tenuta?
Oppure è solo uno strumento che, tramite il gorgogliare che fa da solo, indica solamente che la fermentazione è in atto senza bisogno di aprire e controllare?
In ultimo: il liquido da metterci, serve solo a fare il "rumore" del gorgogliamento giusto? Non ha una sua funzione specifica...
Spero di non aver sbagliato argomento/sala, sono nuovo anche dei forum in generale purtroppo
Ciao a tutti!

[mancho09]

allora..il gorgogliatore è una valvola di sfiato...il liquido contenuto nellsa sua S fa si che la CO2 venga spinta fuori ma l'ossigeno non entri
La tenuta del tappo è solo per far si che esca dal gorgogliatore e si veda ma non ha influenza sostanziale ( piu' che altro se non è ben chiuso potrebbe uscire tutta l'anidride interna e far si che entri ossigeno)
Che si veda il funzionamentoè significativo ma non fondamentale..volendo potresti anche collegarci un tubo direttamente al foro e farlo terminare in una bottiglia con sanificante..vedresti uscire aria da li

[nidamad]

allora..il gorgogliatore è una valvola di sfiato...il liquido contenuto nellsa sua S fa si che la CO2 venga spinta fuori ma l'ossigeno non entri
La tenuta del tappo è solo per far si che esca dal gorgogliatore e si veda ma non ha influenza sostanziale ( piu' che altro se non è ben chiuso potrebbe uscire tutta l'anidride interna e far si che entri ossigeno)
Che si veda il funzionamentoè significativo ma non fondamentale..volendo potresti anche collegarci un tubo direttamente al foro e farlo terminare in una bottiglia con sanificante..vedresti uscire aria da li

Grazie mille!!!