[COMERO83]

scusa, temperatura della stanza ?

domanda ignorante: ma invece che usare 9 bustine di lievito, non sarebbe convenuto uno starter? (chiedo per capire ,non per presunzione di sapere ,grazie ! !)

ho aperto le finestre ci saranno 18° dentro e 15° fuori

[FJF]

dai speriamo funzioni ! e sullo starter, ho detto una idiozia ? se si perdona ! !

[Lollo]

dai speriamo funzioni ! e sullo starter, ho detto una idiozia ? se si perdona ! !

Lo starter col lievito in polvere ha poco senso in quanto molto economico. Ti prendi un numero x di bustine senza sbattimenti e rischi di uno starter.
Ovvio se prendi un liquido nove bustine verrebbero circa 70 euro, starter d'obbligo


Lollo

[COMERO83]

in pratica ho scoperto che il termometro adesivo della brewferm segna 2° in più: ho prelevato un po di mosto e l'ho misurato col termometro digitale e fa 26,8°

[lorevia]

in pratica ho scoperto che il termometro adesivo della brewferm segna 2° in più: ho prelevato un po di mosto e l'ho misurato col termometro digitale e fa 26,8°

Sei comunque alto, si vede che l'energia termica di grosse quantità e la geometria del fer ti alzano di molto la temp.
Anche il troppo lievito può averti causato una fermentazione violenta.

Lorenz

[FJF]

Lo starter col lievito in polvere ha poco senso in quanto molto economico. Ti prendi un numero x di bustine senza sbattimenti e rischi di uno starter.
Ovvio se prendi un liquido nove bustine verrebbero circa 70 euro, starter d'obbligo


Lollo

grazie !!

[pancio]

io ho paura che si sia raffreddato il campione, perchè quei termometri a me segnano sempre di meno. ma stai fermentando nel tronco conico?

[COMERO83]

io ho paura che si sia raffreddato il campione, perchè quei termometri a me segnano sempre di meno. ma stai fermentando nel tronco conico?

è si per forza dove li mettevo 134 litri

[PRESIDENTE]

un inizio a temperatura un pò spinta farebbe anche bene,certo 28° sono molti,se hai risolto il problema entro poco non dovrebbe aver fatto troppi danni...

[pancio]

all'ora spruzzaci dell'acqua gelida tutta la notte, agisci comero!!!

potresti optare per metterlo all'esterno