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Abbey. Consigli su come farla!
#31
Troppo miele! Non superare il 10%!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
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#32
Parere personale...
Questa è una birra di per se dolce.
O visto i calcoli sono 1kg miele 2,3kg zucchero
Oppure 500gr miele 2,6 kg zucchero
Questo dai calcoli. Lo zucchero e il miele la rende più secca.
Ma superare il 10% di miele si inizia ad avere un forte aroma di miele. Nel tuo caso arrivi max a 9.
A questo punto è il prezzo. Il miele. Alimento nobile.
« Enkidu mangiò il pane fino a saziarsene. Bevve birra, sette boccali colmi, il suo spirito si distese e si fece sereno. Il cuore si rallegrò e il volto si illuminò. Si lavò il corpo peloso con acqua, si unse di olio e divento Uomo»
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#33
ok....faccio 500 gr di miele e 2.6 kg di zucchero!
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#34
Estratto?
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
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#35
Il 10% sono due kg...
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!


Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau
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#36
Che valori hai messo?
« Enkidu mangiò il pane fino a saziarsene. Bevve birra, sette boccali colmi, il suo spirito si distese e si fece sereno. Il cuore si rallegrò e il volto si illuminò. Si lavò il corpo peloso con acqua, si unse di olio e divento Uomo»
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#37
(27-03-2015, 10:16 )mikelemaggio Ha scritto: Che valori hai messo?

Una latta sono 2kg di fermentabili, lui ne fa 5, quindi è un kilo scusa.

Avevo in mente il 20% max di zucchero delle triple, eventualmente da sostituire
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!


Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau
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#38
estratto non ne metto----metto il malto per 48 litri....500 grammi di miele millefiori o 1 kg ancora non l ho capito..e 2,5 kg di zucchero di canna
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#39
Metterei anche dell'estratto!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
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#40
Ma alla fine che lievito hai usato?
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!


Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau
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