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Sondaggio: Per creare le Tue ricette hai utilizzato o utilizzi le linee guida del BJCP?
Questo sondaggio è chiuso.
Seguo sempre il BJCP
42.86%
9 42.86%
Qualche volte nei momenti di sconforto
9.52%
2 9.52%
Lo usato una volta ma non lo faccio più
9.52%
2 9.52%
Mai
28.57%
6 28.57%
Cos'è sto BJCP
9.52%
2 9.52%
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Sondaggio BJCP
#1
Carissimi Amici per stemperare un po gli animi , sperando di non alzare nuovamente un polverone, son qui a proporre un sondaggio (Vi mancavano ehh) sul BJCP, Semplice con una sola risposta anonimi.
Mi raccomando fate i bravi Big Grin

Birra02
Fermentaz:
Riferimento: ORO Original BM
Maturazione:ORO Original
Matura:ORO VIII APA, ORO IX APA, ORO X APA, IL FARO BELGIAN ALE FREE GLUTEN, LE FOGLIE SECCHE IGA FREE GLUTEN, THE LAST GINGER IPA FRE GLUTEN
#2
Ciao Enrico, mi fa piacere che tu abbia aperto un 3d Birra03
Ti dico come la vedo, che non rientra esattamente nelle categorie proposte.

Il bjcp è il punto di partenza da cui incomincio per poi fare le birre come voglio o come posso. Sono indicazioni utili ma non vincolanti sullo stato dell'arte dei vari stili.

Ti faccio un esempio...
Ho bevuto una triple, mi è piaciuta tanto, la voglio replicare (o almeno ci provo).
Vado sul BJCP, vedo come sono fatte le triple dai mastri birrai di spicco del panorama brassicolo e mi creo la base della ricetta.
Poi la personalizzo secondo i miei gusti, le mie intuizioni o anche banalmente per sfruttare al meglio il materiale che già ho.

Per chi fa i concorsi è il regolamento.

Per chi compra le birre è il modo per capire su cosa sta spendendo i suoi soldi, se prende una IPA può farlo a caso oppure sapere cosa sta comprando.
Perchè se tu vai in pizzeria, chiedi una margherita e ti portano una pizza alle acciughe potresti non essere contento...
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!


Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau
[-] 5 utenti hanno messo mi piace nel post di Paul:
  • alexander_douglas , eldano , enrico , FabioI , Lollo
#3
lo uso sempre!!!
Big GrinBig GrinBig Grin
L'è me vuler isgnâr al gat a rampar, se atzè an sorag le mei ca ta steghi al'öra...

[-] 2 utenti hanno messo mi piace nel post di 8gazza:
  • alexander_douglas , Tmassimo500
#4
(29-03-2015, 07:58 )8gazza Ha scritto: lo uso sempre!!!
Big GrinBig GrinBig Grin

Si ma devi specificare anche in che modo Big Grin
[-] 4 utenti hanno messo mi piace nel post di vrantist:
  • 8gazza , alexander_douglas , Lollo , Tmassimo500
#5
Vedo già i mod che inseriscono i codici per nuclearizzare questo 3d.... Smile
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!


Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau
[-] 1 utente ha messo mi piace nel post di Paul:
  • alexander_douglas
#6
Paro paro come Paul. E' una ottima base per fare e iniziare ricerche, poi ovvio avendo molti libri e anche monografici approfondisco e cerco la migliore ricetta per stile.
Poi adatto in base ad umore, inclinazione e ingredienti.
In generale quando lo apro mi sento a casa

Lollo
"Esplorai le religioni e l'alcol: trovai in quest'ultimo maggiori speranze di consolazione duratura"

"Odio la guerra, detesto gli eserciti, amo combattere"

[-] 4 utenti hanno messo mi piace nel post di Lollo:
  • alexander_douglas , barcollonommollo , FabioI , Paul
#7
Birra03

Comunque nell'ultima versione stanno cercando di capire l'esuberanza del mondo HB e hanno dato molto spazio alle birre "non classiche" ma anche a quelle storiche, vediamo come sarà quando sarà definitivo.
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!


Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau
#8
E' uno strumento molto utile.
Se sulle etichette delle birre in commercio non fosse specificato lo stile, ci toccherebbe comprarle a caso, giudicando al massimo dal colore che si intravede attraverso il vetro.
Poi, che una birra sia buona è un discorso, se vogliamo, diverso. Non necessariamente una birra che segue i dettami di uno stile codificato dal manuale è una buona birra, e viceversa.
Per quanto riguarda il lato produttivo, me ne preoccupo molto poco, utilizzando i kit.
"Relax, don't worry, have a homebrew."
[-] 3 utenti hanno messo mi piace nel post di tono:
  • alexander_douglas , homebrew , Paul
#9
Il BJCP a mio avviso serve a chi vuole orientarsi e mira alla riproduzione di birre o stili specifici, e soprattutto ai giudici che devono degustare e catalogare gli stili per non creare confusione. Non lo trovo inutile e soprattutto chi non vuole usarlo non lo usa. Smile
Vi prego la K al posto del CH no eh! Rolleyes
[-] 2 utenti hanno messo mi piace nel post di Nemiopinerti:
  • alexander_douglas , Beccaby
#10
È semplicemente uno strumento per mettere un po d'ordine nel marasma delle produzione brassicola. Detto ciò ognuno è libero di produrre e bere tutto ciò che gli pare e piace. Ovviamente e solo la mia opinione
[-] 2 utenti hanno messo mi piace nel post di stanucc:
  • barcollonommollo , Paul


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