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Cooper Mexican
#1
Its My Birthday! 

Buonpomeriggio a tutti,

sono in procinto di fare la mia seconda birra ( la prima è stata una Brewferm Gold che era nel kit e devo dire che è venuta veramente buona, sono rimasto molto entusiasta) e ho pensato di fare una Cooper Mexican, con l'aggiunta di estratto di malto liquido light e 600 gr di zucchero bianco per alzre un pochino la gradazione.
Volevo sapere se possa essere una cosa fattibile o meno, visto la mia inesperienza nel settore.

grazie mille!!!
[Immagine: Beer1.gif]
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#2

Usa il lievito us-05, anche se andrebbe fatta a bassa fermentazione.

Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
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#3

quanto malto liquido hai aggiunto?
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#4

ho aggiunto 1,5 kg di estratto liquido extra light.
stasera tra l'altro faccio il primo travaso dopo che ha bollito a 22° per 9 giorni.
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#5

ahahahaha subito ho sgranato gli occhi quando ho letto bollito
poi ho capito! og?
prima di travasare misuri o aspetti altri 7 gg?
tienici informati che la mex la slatto venerdì!
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#6

boh....imbottigliata ieri la mex....50 di differenza gravità...odore molto dolce vediamo che dice
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#7

50 differenza densità?

Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
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#8

og 10056
fg 10006
= 50 di differenza /7.45 = 6.7% alcolici
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#9

1056-1006. Birra con poco corpo.

Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
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#10

ma diavolo...secondo te come è possibile? ho usato ( forse per la prima volta su 4 birre) tuti gli accorgimenti alla perfezione, il foglio di calcolo con i grammi precisi ( ho fatto una pils con 1kg di zucchero e 1 kg di brew ench)... quindi che mi dite?
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