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Grani non macinati
#1
Mi e arrivato il kit E+G , Amber Ale e ho cucinato il tutto senza macinare i grani speciali.
Che dite ?   Censored
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#2
Bevibile lo sarà, forse meno corpo e sapore diverso.
Che grani erano e quanto?
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#3
Allora erano 3 kg estratto malto in sciroppo, 500gr estratto in polvere, e 500 di grani orzo cristal che non ho macinato . Per il resto tutto a posto sta fermentando regolarmente.
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#4
Come aggiungere pepe in grani invece del pepe macinato, all'incirca (molto all'incirca). Probabilmente una birra con meno colore, meno corpo (differenza poca) e meno aroma. Una birra diversa ma non è detto che sia meno buona Big GrinBig GrinBig Grin
Ciao
Mario
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#5
Si alla fine unicamente riduci l'efficienza dei grani "speciali", se non è macinato riesci a estrarre meno le componenti dei grani in quanto meno accessibili. Per cui è come se avessi sprecato un po' di potenziale dei grani, ma come diceva qualcuno sopra, non è detto venga peggiore il gusto!

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