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Come da oggetto sono in procinto di fare questa birra.

Come la faccio? Che ci metto?

Mi è avanzato circa 1 kg di estratto di malto secco light e vorrei aggiungerlo. In più?

Ho del miele: acacia o millefiori? Zucchero extra?

Qualcuno l'ha già fatta?

Grazie in anticipo

Ciaoo

[toscanos]

Come da oggetto sono in procinto di fare questa birra.

Come la faccio? Che ci metto?

Mi è avanzato circa 1 kg di estratto di malto secco light e vorrei aggiungerlo. In più?

Ho del miele: acacia o millefiori? Zucchero extra?

Qualcuno l'ha già fatta?

Grazie in anticipo

Ciaoo

ok 1 kg di estratto, aggiungi 300 di zucchero e miele acacia, e sostituisci il lievito.

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Ok grazie

Quindi 1 kg di estratto + 300 gr di zucchero + 300 miele acacia.

Il lievito in casa ho solo un S-04 può andar bene per una draught?

[toscanos]

Ok grazie

Quindi 1 kg di estratto + 300 gr di zucchero + 300 miele acacia.

Il lievito in casa ho solo un S-04 può andar bene per una draught?

s-05

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Azz non ce l'ho.. e non ho voglia di usare quello della confezione.. se dovessi usare l's04 farei un casino?

[toscanos]

Azz non ce l'ho.. e non ho voglia di usare quello della confezione.. se dovessi usare l's04 farei un casino?

usalo

[beelster]

Vai liscio con il 04, tanto è abbastanza neutro...

[Esecutore]

preparata con 1 kg di estratto liquido extralight, 250 g di miele e 250 grammi di zucc di canna, maturata 3 mesi, ottima birra, buon gusto di tostato, leggero, molto beverina, la dovessi ripreparare ne farei solo 20 litri (al posto di 23) sostituendo ttt lo zucchero con l'estratto di malto perchè l'ho trovata un po secca

[crc_error]

Ciao scusate ma sono riuscito a ricollegarmi solo ora..

Alla fine ho dovuto fare un'altra variazione alla ricetta.. ho sostituito il miele di acacia con quello millefiori..

Speriamo che non renda troppo amara la birra..

Quindi ho messo:

• 1 kg di estratto di malto
  
• 300 gr di zucchero
  
• 300 gr di miele millefiori
  

e lievito S-04 inoculato a 22°C

Speriamo non venga una schifezza! Adesso dopo 3 gg è giù che borbotta ancora alla grande temperatura attorno ai 19.9 °C.

Sabato primo travaso

[Esecutore]

se al miele hai fatto dare una bollitina per sterilizzarlo, vai tranquillo che verrà una specialità. ps. non aver fretta di imbottigliarla, quando sembra ok aspetta ancora 2 o 3 gg