Tempo e densità finale birra belga Trippel - Versione stampabile
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RE: Tempo e densità finale birra belga Trippel - Staups - 23-10-2012
(23-10-2012, 02:45 )beelster Ha scritto: no, 3/4 giorni poi travasi!!! quindi aspetti altri 4/5 giorni, ritravasi, priming e imbottigli!!!
Eh ma io sono spudoratamente pigro ^______^ infatti non ho mai travasato, non ho un secondo fermentatore! E a dire la verità non ho mai fatto nemmeno il priming prima dell'imbottigliamento (ho sempre aggiunto zucchero ad ogni singola bottiglia). Riguardo al priming in fermentatore: non va contro al principio che mi menzionavi prima, ovvero quello di lasciar depositare i fondi? Aggiungere lo zucchero al mosto prima di imbottigliare non perturba i sedimenti?
RE: Tempo e densità finale birra belga Trippel - beelster - 23-10-2012
no se subito prima travasi
fidati, tra che aspetti il deposito dei lieviti, prenditelo subito un secondo fermentatore!!!
RE: Tempo e densità finale birra belga Trippel - 8gazza - 23-10-2012
Aggiungere zucchero nelle bottiglie è uno dei due metodi per fare il priming!
RE: Tempo e densità finale birra belga Trippel - Staups - 23-10-2012
(23-10-2012, 03:00 )8gazza Ha scritto: Aggiungere zucchero nelle bottiglie è uno dei due metodi per fare il priming!
Giustamente!
Chiedevo solo se l'altro metodo fosse comunque migliore o se invece ha delle controindicazioni, tanto per discuterne!
RE: Tempo e densità finale birra belga Trippel - 8gazza - 23-10-2012
Scusa ho solo cliccato invio prima della spiegazione, comunque leggi qui:
http://forum.mr-malt.it/showthread.php?tid=2739
RE: Tempo e densità finale birra belga Trippel - beelster - 23-10-2012
meglio il priming nel femrntatore perchè non rischi infezioni (o meno) e hai più omogeneità nel risultato
RE: Tempo e densità finale birra belga Trippel - Staups - 23-10-2012
(23-10-2012, 03:28 )beelster Ha scritto: meglio il priming nel femrntatore perchè non rischi infezioni (o meno) e hai più omogeneità nel risultato
Grazie mille! Ma riguardo le infezioni... a qualcuno di voi sono mai capitate? In che modo si manifestano, eventualmente?
RE: Tempo e densità finale birra belga Trippel - 8gazza - 23-10-2012
Fioretta è la più comune, scaglie bianche sulla superficie del mosto.
RE: Tempo e densità finale birra belga Trippel - Staups - 24-10-2012
(23-10-2012, 03:45 )8gazza Ha scritto: Fioretta è la più comune, scaglie bianche sulla superficie del mosto.
E quali conseguenze possono avere? Ce ne sono di difficili da individuare che rendano la birra cattiva, o addirittura "non potabile"?
RE: Tempo e densità finale birra belga Trippel - 8gazza - 24-10-2012
metti sul motore di ricerca: "ho rovinato la mia birra"
Tra i risultati ci dovrebbe essere qualcosa di John Palmer.
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