imbottigliare - Versione stampabile
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imbottigliare - toscanos - 04-02-2013
(04-02-2013, 06:01 )garzone Ha scritto: perfetto imbottigliato, ora aspetto 7 giorni prima di portare al fresco le birrette
poi altri 15 giorni per assaggiare la prima
meglio 15 prima di portare al fresco.
RE: imbottigliare - LemmyCaution - 04-02-2013
Bravo, e facci sapere!
RE: imbottigliare - paoperry - 04-02-2013
Io prolungherei l'attesa almeno ad un paio di mesi dall'imbottigliamento. La pazienza verrà sicuramente premiata.
RE: imbottigliare - garzone - 09-02-2013
al fresco che significa???
quanti gradi al massimo può stare
ho il garage al piano -1 e sto a trento non so se capite il freddo che c'è qui.
grazie
imbottigliare - catto - 09-02-2013
Io, per la mia misera esperienza lascio le bottiglie a 20 gradi nella "self made cella" che ho fatto per 10gg poi abbasso a 17 per 1 settimana poi metto in cantina. E con tutte le prove che ho fatto e letto nel forum e sui libri è la soluzione ottimale
RE: imbottigliare - garzone - 09-02-2013
ma sai a che temperatura stai nella cantina? te potresti stare a 15 gradi e va bene io magari sto tra i 5 e gli 8 gradi e mi muore il lievito
RE: imbottigliare - Carv - 10-02-2013
(29-01-2013, 12:36 )beelster Ha scritto: si, succede qualcosa di abominevole!!!
migliora!!!
io una ipa dopo il primo travaso l'ho lasciata 35 gg nel secondo fermentatore!!!
E poi come t'é venuta?
imbottigliare - catto - 10-02-2013
In cantina ho 8-10 gradi ma dopo che ho tenuto le bottiglie al caldo è solo questione di maturazione e puó stare a temperature basse. Almeno secondo quanto ho sperimentato e letto io.
Anche perchè 17 giorni al caldo in bottiglia vanno bene prima di mettere in cantina
RE: imbottigliare - paoperry - 10-02-2013
(09-02-2013, 07:57 )garzone Ha scritto: ma sai a che temperatura stai nella cantina? te potresti stare a 15 gradi e va bene io magari sto tra i 5 e gli 8 gradi e mi muore il lievito
Io ho la cantina a 9/10 gradi, e finora tutte le birre che ho fatto hanno avuto un corretto ptocesso di maturazione in bottiglia.
RE: imbottigliare - Artemis - 18-02-2013
(29-01-2013, 12:36 )beelster Ha scritto: io una ipa dopo il primo travaso l'ho lasciata 35 gg nel secondo fermentatore!!!
wow scusa Beelster se ti faccio una domanda magari sciocca, ma non c'è rischio di cattivi sapori/odori a lasciare una birra così a lungo in contatto con le "fecce" di lievito sul fondo? anche se nel secondo fermentatore ce n'è comunque meno...
