[docup]

Buona sera , ho un grande dubbio e vi chiedo aiuto:
Supponendo di avere nel fermentatore 18 litri di mosto con og 1080 e volere utilizzare il t58 per realizzare una tripel, per avere una densità finale corretta, cosa devo fare?

1] metto due buste di lievito di fatto raddoppiando la dose
2] parto con una busta, dopo una settimana travaso ed aggiungo lievito nuovo, e nel caso quanto?

3] suggerimenti......

[ALLIEVO BIRRAIO]

Due bustine, ossigena bene!

[alexander_douglas]

Concordo con allievo...due bustine e una buona ossigenazione

[christiantilt]

quoto, due bustine reidratate correttamente e una buona ossigenazione

[docup]

Sfrutto la vostra competenza....... a che temperatura fermentare? Io pensavo di partire 19/20 gradi e poi salire ( non so però quando) a 22.

Che mi dite?

[ALLIEVO BIRRAIO]

Non superare i 20 gradi, altrimenti rilascia sentori troppo speziati.