[vittoriopaino]

Salve, vorrei brassare una dubbel con il lievito in titolo. Qualche consiglio per le temperature di fermentazione, in modo da avere un pochino di esteri non eccessivi?

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[christiantilt]

Inoculo a 24 e primi due giorni a 24 poi travasi e scendi gradualmente a 2-3 e lagering per 15-20gg.
Cercati la discussione sulla mia Gambrinus

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[vittoriopaino]

Inoculo a 24 e primi due giorni a 24 poi travasi e scendi gradualmente a 2-3 e lagering per 15-20gg.
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Il gambrinus lo conosco e mi piace tantissimo. Se l'hai chiamata così perché i sapori si avvicinano,corro a cercarla. È nella sezione ricette??

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