[Lollo]

.......
La ricetta mi ha incuriosito, 7 luppoli,.......

Fosse il diario segreto di Poretti......

Lollo

PS: 5% di zucchero e vai tranquillo.

[giotorres]

Quoto, io starei anche sui 67° per farla più teccia.

....nemio dopo il termine "TECCIA" sei decisamente vicino a Sassari...

Per il mash design

io faccio:

Con pils e frumento SEMPRE 10 min a 52 ma ultimamente anche 54 se voglio andare di monostep.

sosta a 72 fissa e mi trovo sempre bene con la schiuma.

mashout 78 x 15 min

la saccarificazione quella la cambio in base al tipo di birra ma quelle soste ormai le faccio di routine.

[Nemiopinerti]

....nemio dopo il termine "TECCIA" sei decisamente vicino a Sassari...

45 Km caro...