[albertoperetti]

Salve, domenica brasserò una ricetta mono malto pils, luppolo amaro east kent goldings luppolo aroma nelson+arianacon lievito french saison.
Visto che ho avanzato un 200g di fiocchi d'avena, potrebbero aiutarmi a rendere la birra più morbida, più setosa in bocca (senza variare il gusto secco) oppure faccio solo casino?

[christiantilt]

Che lievito userai?

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[albertoperetti]

lievito french saison Mangrove Jack's, due bustine

[christiantilt]

Quindi farai una saison. I fiocchi di frumento sarebbero meglio, ma anche l'aveva è un cereale che nelle saison ci sta
Io la uso non maltata perché preferisco i cereali crudi, ma vanno bene anche i fiocchi. % bassa, max 5%

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