[pepperaffa91]

salve ho appena ordinato un kit Brewferm Ambiorix... lo porta per 15 litri a latta... siccome ho un fermentatore da 28 litri come faccio a calcolare diciamo il malto da mettere il 26 litri? chi mi puo aiutare?

[Kingema]

A parte che 26 litri in un fermentatore da 28 mi sembrano eccessivi, poi onestamente eviterei di fare stravolgimenti del genere su un malto preparato. Luppolatura, colore, densità iniziale...potrebbe cambiare tutto e venir fuori una cosa completamente diversa da quella prevista dal kit.

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[Letdarri]

Se il kit è x 15 litri non puoi modificare, al massimo usare dell'estratto al posto dello zucchero
Oppure usare 2 latte, ma non ci sta nel fermentatore.
Io con uno da 30 litri al massimo ho fatto 25 lt di mosto, ed ho rischiato

[Beccaby]

Puoi fare due latte in 25 litri solo che ti viene una bimba alcolica
2 latte ambiorix 3 Kg prendi quelle con il bicchiere in offerta https://www.mr-malt.it/brewfermr-giftbox-ambiorix.html
1 kg di estratto secco amber
1 kg di estratto secco light
1 kg di zucchero candito bruno
500 gr di zucchero di canna integrale
2 buste di lievito fermentis T-58
Il kit ti verrà un po' forte ma verrà buonissimo
La quantità di materiale fermentabile è equilibrato non ti preoccupare

OG PREVISTA 1089,88
FG PREVISTA 1022,47
ALCOOL 9,0%
ATTENUAZIONE 61,0%

tieniti basso con la temperatura di fermentazione no oltre i 18 gradi
PS non fare più di 25 litri perché se no durante la fase tumultuosa iniziale ti esce la schiuma dal gorgogliatore
Controlla sempre la temperatura

Buona ciucca