[COMERO83]

approfitto della discussione per un dubbio: la carbonazione a quanto ne so cambia anche in base alla temperatura, quindi se io faccio una lager a che temperatura devo farla rifermentare? a quella di fermentazione (10°) oppure no ???

[Nemiopinerti]

Che io sappia, alla t° ideale di lavoro del lievito... è lui che fa il lavoro no?

[LemmyCaution]

Io neanche sapevo esistesse, la Real Ale. Ma nella formuna va messa la temperatura media di fermentazione, o quella massima?

[8gazza]

Io neanche sapevo esistesse, la Real Ale. Ma nella formuna va messa la temperatura media di fermentazione, o quella massima?

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Massima