22-08-2014, 04:34
Un piccolo dubbio. Sulla bustina del lievito c'é scritto che il range di temperatura é 12°-25° e quella ideale 15°-20°, secondo voi a quale temperatura va impostato l' STC-1000?
Lievito SAFALE S-04
22-08-2014, 05:38
20 gradi!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
22-08-2014, 05:51
L'S-04 é un lievito pulito e leggermente fruttato . Dipende dal tipo di birra che tu vuoi fare : lavorando sulla temperatura otterrai più o meno produzione di esteri . Generalmente si utilizza a 18°/ 20° .
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