[Alessio Forconi]

Salve a tutti,

i lieviti secchi, tipo i SafAle, possono essere conservati? Magari chiusi ed in firgo?

[Letdarri]

Anche se non aperti in frigo è obbligo tenerli.
Se la confezione è aperta non so quanto possano resistere, in ogni caso se possibile sigillarli e non far prendere assolutamente umidità.
Io uso sempre, per sicurezza, le singole bustine.

[Alessio Forconi]

Anche se non aperti in frigo è obbligo tenerli.
Se la confezione è aperta non so quanto possano resistere, in ogni caso se possibile sigillarli e non far prendere assolutamente umidità.
Io uso sempre, per sicurezza, le singole bustine.

Ok, ma in quelle condizioni quanto è possibile conservarli?

[ALLIEVO BIRRAIO]

Se le apri e non utilizzi tutto il lievito, puoi conservare mettendolo sottovuoto!

[Alessio Forconi]

Se le apri e non utilizzi tutto il lievito, puoi conservare mettendolo sottovuoto!

Ok per quanto riguarda i metodi di conservazione, siamo d'accordo su tutta la linea.
Io però vorrei sapere PER QUANTO TEMPO si possono conservare le bustine integre.
In altre parole, hanno una data di scadenza?

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[Letdarri]

Ah ok, la data indicata sulla confezione, ma se è quasi prossima meglio usare una bustina in più.
I malti si conservano meglio e puoi utilizzare oltre la scadenza ma i lieviti meglio di no.

[Alessio Forconi]

Ah ok, la data indicata sulla confezione, ma se è quasi prossima meglio usare una bustina in più.
I malti si conservano meglio e puoi utilizzare oltre la scadenza ma i lieviti meglio di no.

Vorrei saperlo solo perché non volendo fare mille mila acquisti avevo intenzione di fare un po' di scorta


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