[alwayshop]

letto e si ripropone il dubbio se fare o non fare lo stater con i white labs

sul sito sono riuscito a trovare solo questo "While a starter is not always necessary, White Labs recommends making a starter if the Original Gravity is over 1.060, if the yeast is past its "Best Before" date, if you are pitching lager yeast at temperatures below 65F, or if a faster start is desired".

voi lo fate con questi lieviti?

[Cencio]

Dipende da che birra devi fare...quale delle condizioni non ti è chiara? Per un mosto di 23 litri con OG sui 1050, lievito ale fresco, temp di fermentazione non troppo basse lo starter non è necessario

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Io lo faccio con i wyeast, se necessario, le condizioni sono simili

[alwayshop]

no no ho capito tutto.
mi chiedevo quale fosse la cosa migliore da fare, al di là del fatto se sia necessario o meno.
proverò a non farlo, del resto è la stessa casa di produzione a suggerire questa cosa.
grazie