[pecile]

Ho fatto questo kit il 23 ed oggi ho misurato la densità ed è 1020, adesso misurerò ogni due giorni per vedere quando si stabilizzerà, non potendo travasare entro quanti giorni dovrò imbottigliare per non sentire troppo il sapore del lievito?
E lo zucchero per la fermentazione in bottiglia è obbligatorio o si può farne a meno?
Grazie.

per le prossime ti consiglio un altro fermentatore perche' il travaso e' molto importante specie per eliminare il piu' possibile il sentore di lievito e renderla piu' pulita.aspetta i 15 giorni e al 13 esimo fai la misurazione. io ho avuto 1016 costante x 48 ore e ho imbottigliato. favolosa!!!!! diciamo che al 5 gennaio fai la misurazione. lo zucchero per il priming lo devi fare obbligatoriamente. non avendo il secondo fermentatore ti sconsiglio di aggiungere tutta la quantita' di zucchero precedentemente fatta bollire con acqua per 5 minuti e poi raffreddata , nel fermentatore in quanto dovendo mescolare ogni 2 litri muoveresti anche il lievito e avresti qualche problema. il consiglio per ora e' di usare il dosatore dello zucchero per ogni bottiglia!!!!

[gianni3233]

Ho misurato oggi ed è sempre 1020, rifarò la misurazione domani e se rimane così imbottiglierò nonostante non abbia raggiunto la densità prevista anche perché ormai è da qualche giorno che è a 1020.

[gianniweiss]

se è da qualche giorno puoi imbottigliare tranquillamente. Per misurare le densità devi prima farla sgasare altrimenti lo strumento galleggia e ti dà un valore errato

[gianni3233]

Ho misurato subito dopo aver preso il campione e dopo aver sgasato e il valore è sempre 1020, poi ho preso un campione di acqua e mi dava 1004; presumo a questo punto che il vero valore di FG sia 1016 e quello di OG 1046, in ogni caso tutti e due diversi da quelli calcolati dalla tabella degli zuccheri (1013 e 1050).
Naturalmente per la prossima volta mi procurerò un densimetro nuovo.