[andrea93]

si da quello che dice la wyeast lo starter si può fare anche con la busta non attivata..

[cattivoincontro]

Si e leggendo nelle FAQ Wyeast é possibile inoculare i classici 20 litri circa ( 5 galloni ) nei limiti di og SENZA attivarlo , con la sola differenza , a loro dire , di un maggior lag time cioé maggior latenza prima che parta la fermentazione !

[alexander_douglas]

e ci sono problemi per la fermentazione? perchè un conto dire "fermenta" e un conto dire " viene buona"

[cattivoincontro]

Mah se lo scrivono loro che li producono ne avranno verificato il risultato ! Io nel mio piccolo ,con tutte le variabili che ci sono e con sempre qualcosa pronto ad andar storto penso che prima cominci e migliore sarà il risultato ! E poi visto che questi lieviti non sono proprio a buon mercato , seviziare la bustina dell'attivatore é una soddisfazione "senza prezzo" !

[8gazza]

A me è successo che si rompesse ma avevo tirato un Dx alla Pacquiao, il mio garage ne riporta ancora le effige;
è successo anche che non si rompesse la bustina interna ma ho inoculato comunque...la fermentazione era partita dopo 24/27 ore (la birra non superava Og 1050)