[garzone]

Ciao a tutti,

questa settimana ho preparato una pils e una york
ma ora che hanno smesso di gorgogliare ho misurato la densità e mi da sempre 1002 per intenderci sta sulla riga verde nella fascia birra. Il dens è quello del kit che comprai qualche anno fa!!!!
ora ho provato a musurare acuqa di rubinetto e demineralizzata... non ci crederete ma sono due birre perfette..... stessa misura

è normale o è rotto secondo voi???

se rotto , secondo voi posso aspettare che me ne arrivi uno nuovo lunedì o la misurazione sarà sballata????

Grazie

[ALLIEVO BIRRAIO]

1002, c'è qualcosa che non va!
Prova a misurare l'acqua a 20 gradi!

[garzone]

1002, c'è qualcosa che non va!
Prova a misurare l'acqua a 20 gradi!

ora è un ora che sto misurando acqua e sto sempre alla stessa misura, ossia sulla fascia verde proprio dove inizia e dove finisce la parte bianca


------- qui inizia la zona verde
1 - ---- sto qui (il sera stessa che ha smesso di gorgogliare
1 - ----
1 - ----
1 - 010

[ALLIEVO BIRRAIO]

Se è possibile, prendi 1 litro d'acqua e 100 grammi di zucchero, mescola bene bene, poi misura la densità!

[garzone]

fatto il tentativo segna 1 - 38

non avevo un reciiente adatto per l'altezza del densimetro.
comunque ho fatto la miscela con 1l di acqua e 100gr di zucchero e ne ho messa una parte del contenitore del minuratore.
direi che funziona.. e soprattutto e qualcosa non è andato nella mia Pils.
posso recuperare in qualche modo oppure è analcolica???

ho scaladato l'acqua ci ho messo un kg di zucchero
poi ho messo il malto e per 10 minuti è stato in cottura
poi ho raffreddato il tutto e messo nel fusto con già dell'acqua fredda
ho riempito fino a 23 litri.
quando il fusto segnava 20 gradi ho messo il lievito
e in breve tempo ha iniziato a gorgogliare pesantemente . per 3 giorni poi si è fermato e ho provato a vedere la densità.

ho sbagliato qualcosa???

Grazie

[Brew.monk]

posso recuperare in qualche modo oppure è analcolica???

ho sbagliato qualcosa???

Guarda che rispetto al normale... se mai, è diventata più alcolica, non analcolica.
Purtroppo per te però sarà una birra terribilmente secca e sidrosa a fg 1002.

Il tuo densimetro funziona benissimo, la tua birra ha attenuato tantissimo, perchè hai messo zucchero, quindi molti zuccheri semplici che hanno fermentato totalmente lasciando la birra senza corpo.

Hai sbagliato a mettere tutto quello zucchero probabilmente, la prossima volta usa, miele, malto liquido o secco e vedrai che migliorerai di sicuro.

Giusto per completezza di post, hai usato il lievito del kit o altro lievito??

[mikelemaggio]

Ciao garzone.
È corretto quello che dice brew
Ma non sconfortanti sarà una birra buona da bere.
La prossima falla come consiglia brew e con lievito specifico sentirai la differenza.

[garzone]

Ciao garzone.
È corretto quello che dice brew
Ma non sconfortanti sarà una birra buona da bere.
La prossima falla come consiglia brew e con lievito specifico sentirai la differenza.

si ho usato il lievito del kit.
ho messo un kg di zucchero perchè era consigliato cosi sulla confezione.

per le prossime ho ordinato il lievito consigliato nell' acquisto. 04
cosa altro posso aggiungere per migliorare!!!!

per il miele che dose devo usare rispetto allo zucchero???
e può essere usato con tutte le birre???

grazie


ps
ieri ho trovato un alcolimetro e visto che costava 4 euro l'ho preso. E' valido per vedere la gradazione della birra? serve sempre una formula per calcolare?


grazie

[mikelemaggio]

S04 per la pils?

[garzone]

no per la pils ho usato quello del kit
s04 l'ho preso per altre birre