[vittoriopaino]

come sospettavo. con l'occasione ti auguro buon natale!!!

[ALLIEVO BIRRAIO]

Mio parere personale, tre mesi di maturazione sono d'obbligo.
Auguri anche a te.

[vittoriopaino]

Ieri ne ho portate un paio a casa di amici. Che dire, sono rimasti tutti esterefatti. Nessun saporecstrano, solo sentori fruttati, schiuma abbondante,pannosa e persistente. Che goduria. Uno di loro ha addirittura acquistato i fermentatori al momento. Sto contagiando tutti

[vittoriopaino]

ho fatto un secondo tentativo e oggi imbottiglio. All'apertura del fermentatore,però, ho trovato questo. cosa è??

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[ALLIEVO BIRRAIO]

Quelle macchie bianche si capisce poco.

[vittoriopaino]

Ho anche questa fiti. Si capusce poco anche qui. Comunque erano tipo farinose e affioravano delle bollicine.

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[ALLIEVO BIRRAIO]

Non sembra infezione, tipo fioretta.

[vittoriopaino]

Speriamo bene. Se fosse lei, in quanti giorni lascia il segno sul collo delle bottiglie?

[ALLIEVO BIRRAIO]

Difficile dirlo, assaggia fra un mese, poi valuta.

[vittoriopaino]

Nel frattempo incrocio tutto quello che posso

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