[beelster]

Ciao, oggi ho travasato la stout brassata domenica scorsa e, sorpresa, c'era ancora una schiuma pannosa di almeno 3/4 centimetri!!! Ma proprio tanta!!! È normale??? Ho assaggiato, ma non sembrava cattiva, e neanche l'odore era cattivo... Buh... Voi che dite?

[beelster]

È quindi normale ci sia schiuma persistente dopo 1 settimana nel fermentatore???

[Esecutore]

yes! w la miagia del lievito!

[beelster]

ottimo perchè non mi era mai capitato... cacchio sembrava che i lieviti invece di depositarsi sul fondo fossero a galla!!! le bitter avevano un pantano denso e duro sotto con l's-04, la stout con l'us-05 aveva poco fondo e una schiuma della madonna!!!

[giannolo]

beelster posso chiederti com'è venuta poi?

[paoperry]

Immagino ottima! Ma è ancora presto per saperlo. Questo kit richiede almeno 3 o 4 mesi in bottiglia prima di essere gustato.

[beelster]

heheheh neanche me lo ricordo a dire la verità... è circa un anno che non faccio più kit

[paoperry]

Purtroppo per chi ha crescenti impegni e decrescenti ore di tempo libero, fare birra con a+g o all grain è ancora una chimera.