[alesim]

Molto probabile...ma nulla di grave

[beelster]

Confermo pach, per me uguale. Travasare!!!

[LemmyCaution]

Grazie...
Non lo sapevo

[beelster]

Prendere il primo campione dopo 8 gg è garantito che hai lievito dentro che falsa la lettura!!!

[cipro]

scusate, ma quando andava preso, allora, il primo campione?

[beelster]

Nel senso che la prima spillata la butti, usa la seconda per misurare

[cipro]

Nel senso che la prima spillata la butti, usa la seconda per misurare

ecco, avevo letto mille cose, ma questo "dettaglio" m'era sfuggito
allora la rimisurerò domani, per poi travasare subito dopo.

comunque, quale dovrebbe essere la FG, considerando quanto ho differito dalla ricetta originale?

[Pachamama]

allora la rimisurerò domani, per poi travasare subito dopo.NO, al contrario,prima travasi e poi misuri

[Miciospecial]

Ciao a tutti, intanto mi presento, Marco, fresco di kit (recuperato) e di preparazione, della primissima birra.

Da kit appunto, la Grand Cru, per la quale ho sostituito il mezzo chilo di zucchero con altrettanto di estratto secco e 200 gr di zucchero di canna integrale.
Ammostamento due domeniche fa, temperature da 19° a 21°, OG 1070; gli ultimi giorni il gorgoliatore ha fatto blblbl con cadenze sempre più pigre, oggi nessuna.
Sono passati 9 giorni, 8 e mezzo da quando ha iniziato a fermentare ed il densimetro dice 1030.
Assaggiata, buon profumo e sembrerebbe non aver gusti che diano da pensare ad infezioni, molto sedimento.

Vi chiedo, la densità a 1030, cosa significa?
Fermentazione non conclusa, altri problemi o cosa?
Come mi devo comportare?

E quando potrò fare il I travaso?

Grazie

Ok, ma che scopo ha misurare dopo 9 gg? Si otterrebbe solo un dato intermedio, in quanto è improbabile che si tratti di una FG. Meglio sarebbe, al di là di misurazioni e borbotii di gorgogliatore, travasare dopo una settimanella e misurare direttamente verso la presunta fine (io aspetto altre 2 settimane), confermando poi con una seconda dopo 2 giorni.

[cipro]

ok

Ok, ma che scopo ha misurare dopo 9 gg? Si otterrebbe solo un dato intermedio, in quanto è improbabile che si tratti di una FG. Meglio sarebbe, al di là di misurazioni e borbotii di gorgogliatore, travasare dopo una settimanella e misurare direttamente verso la presunta fine (io aspetto altre 2 settimane), confermando poi con una seconda dopo 2 giorni.

ecco un altro punto che davo per scontanto...sbagliando!
ero convinto che la FG andasse misurata a fine fermentazione tumultuosa, o non alla fine del I travaso!
grazie

quindi poi la birra la lascerò nel secondo fermentatore, dopo il travaso,?
fino a che la densità rimarrà invariata; per quanto però, 24/48/72 ore?
Perchè ho letto pareri discordanti.