[Xibeca]

Aggiornamento rapido: stappata sto fine settimana la prima cotta. Fatto fuori un barilotto e una cassa di bottiglie da 33 tra amici. Azzoooo!!!É uscita buonaaa!
Sono orgoglioso di me stesso. Bella schiuma compatta e quasi pastosa, che rimane a lungo nel bicchiere, gassata bene, buon sapore (confermato da tutti) e bel colore giallo leggermente ambrato.


Non vedo l'ora di provare seconda e terza cotta, piú ricche in malto rispetto a questa.


(c'é un problema: questa cotta...ai 3 mesi non ci arriva manco di striscio...)

[ftenuta]

con che kit l'avevi fatta?

[Xibeca]

una mescola fatta a cacchio: muntons mexican, mezzo kg di malto light, mezzo di malto-destrosio e mezzo di zucchero.

[beelster]

bravo! sei arrivi a 3 mesi bravissimo, io non ce la faccio MAI!

[LemmyCaution]

Grande... e con i fusti com'è andata?

[Xibeca]

beh, un pó un casino per trovare la giusta carbonazione con la bomboletta, ma a partire dal 4º-5º bicchiere tutto ok.

[LemmyCaution]

Ma sarà per tutti i fusti così, o pensi che una volta capito il meccanismo ci si adatti?
Io ne ho presi 8, forse comincerò a metterci la Blanche appena la faccio (mi sa domani)

[Xibeca]

é che all'inizio davo poca co2. poi... aperta a bestia e via. Peró richiede un buon bicchiere per versarla, sennó é tutta schiuma. Peró si, acquisto confermato. continuo a usare i barili. Al max faró le bottiglie di spumante.

Un dettaglio: la birra del barile era un pó meno matura rispetto a quella delle bottiglie.

[LemmyCaution]

La terremo di più a maturare... Temo l'effetto psicologico della grande quantità. Mi sa che mi berrò un fusto a sera

[Xibeca]

bisognerá dire a Mr malt di aggiungere i fegati nella sezione Accessori e Ricambi