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Oggi ho comperato le bottiglie, la scelta alla fine è caduta su 15 champagnotte da 0,75 con tappo a corona da 29 e da 22 da 0,5 con tappo meccanico, ci sono parecchi pareri sulla sanitizzazione dei tappi a corona e mi ritrovo molto indeciso sul da farsi visto le risposte che mi avete già dato, mentre x quelli meccanici con relativo gommino come procedereste?
Grazie ancora.
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li passi su xon oxi
Ciao e Prosit
Dai a un uomo una birra e ci perderà un'ora, insegnali a farsela da se è ci perderà una vita intera.
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Ho solo il metabisolfito, pensi che facciano la ruggine?
Ciao
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non saprei uso solo oxi
Ciao e Prosit
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Dopo averli sanificati avvolgili in un canovaccio pulito e mettili al caldo magari sopra un termosifone, non tappare le bottiglie col tappo bagnato.
Ciao. bac
Fare birra è come una seduta da uno psicologo, i problemi se ne stanno fuori dalla porta, non ti mollano ma per una giornata ti lasciano in pace.
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io non ho MAI sanificato i tappi e non ho MAI avuto un problema...
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Il bordo del tappo per capirci dove è stato dapprima tagliato e successivamente sagomato è esposto all'ambiente, o meglio, pensiamo a quando il tappo viene tagliato, il tappo si presenta come un disco, i lati superiori ed inferiori sono protetti da uno strato antiossidante, credo zinco ma il taglio va ad esporre lo spessore della lamiera all'ossido il quale rilascia la ruggine che va a trasferire il disegno della dentellatura del tappo sul collo della bottiglia e quando stappi ti si presenta la macchia di ruggine che se stappi in presenza di altri magari non è proprio carino, poi la ruggine ha il brutto vizio di camminare andando ad indebolire la nervatura del tappo perciò se le bottiglie le hai in un posto non proprio secco o devi farle maturare a lungo rischi che tale indebolimento faccia perdere la tenuta al tappo.
Ciao. bac
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Quoto Bac. Quelle poche volte che uso i tappi a corona li sanitizzo e li asciugo. se ci pensiamo, il tappo può avere contatti con la birra in bottiglia, e se non è correttamente pulito, può infettarla o per lo meno renderla sgradevole.
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Ragazzi mi sa che seguirà il consiglio di beelster, credo di non sanificarli quelli a corona anche perchè sono confezionati, la cosa si fa + complicata x quelli meccanici anche perchè sono sciolti, quindi già toccati con diverse mani. Li metterò in ammollo e poi li asciugo con lo scottex.
