[palmo]

Infatti pensavo di travasare domenica,poi come mi comporto con l'isiglass?

[gyve]

non conosco bene il funzionamento dell'isinglass ma credo che avendolo messo a fermentazione non conclusa questo potrebbe compattare eccessivamente i lieviti sul fondo, quindi (ma magari dico una gran corbelleria e prego i più esperti di correggermi) con il travaso rischi di eliminare anche gran parte dei lieviti ancora attivi che dovrebbero portare a compimento la fermentazione.

Forse a questo punto lascerei tutto così com'è fino a FG raggiunta e solo allora travaserei..

[Robybeer]

Col travaso rimuovi quelli che si sono depositati sul fondo del fermentatore non quelli in sospensione.

[gyve]

però mi pare di aver capito che si tratti di una bassa fermentazione in cui anche i lieviti attivi lavorano sul fondo, per questo motivo sono scettico riguardo al travaso. Comunque facile che mi sbagli, probabilmente un travaso non creerà problemi

[Robybeer]

Lavorano sul fondo in sospensione non depositati perchè oramai inibiti.

[palmo]

stasera provvvedo al travaso,ieri giornatona a pesca sportiva

[palmo]

cavolo,prima son andato in cantina e sta ancora fermentando,il gorgogliatore coninua a sbuffare,adesso è una settimana che fermenta...è normale per una bassa fermentazione?che faccio travaso comunque?

[Bonattif]

La mia Pils (clone urquel) con oggi , considerati tutti gli step sono 34 giorni che sta lavorando e più tardi dovrei fare proprio l'ultimo travaso con isinglass.

[palmo]

quindi secondo te posso far il travaso senza problemi?