31-08-2013, 07:39
(31-08-2013, 05:46 )enbo85 Ha scritto: visto che parliam di mash una domanda.. ma la durezza dell'acqua mi può influire sulla resa del mash????
solitamente l acqua lho a 10º francesi 100-105 ppm il ph sempre attorno al 5.5 in lavaggio.. invece sta volta era a 15.3ºf
di solito ho una buona resa in quanto da ricetta con HobbyBrew sono al 83% di resa.
sta volta non arrivo agli og previsti da 1050 a 1044 mi è
successo x 5 cotte. per una resa del 70%
che sia una partita di malti un po cosi cosi ???
non credo che il carbonato di calcio possa incidere così tanto.
lorenz
dai diamanti non nascon niente, dal letame nascon i fior.