14-12-2013, 02:04
L'alcol metilico e' una sostanza tossica ed è un prodotto secondario della fermentazione
Non serve che parliamo della tossicità e dei rischi mortali, o di una continuata assunzione nel tempo, visto lo scotto dello scandalo degli anni ottanta che tutti conosciamo.
Alcune varietà sono state bandite, come fragolino e clinton, perché ne producono un'elevata quantità.
Il problema della distillazione sta nel fatto che evapora e concentra gli alcoli, e va di per se che se non si separano le teste - l'alcol metilico ha un punto di evaporazione più basso rispetto all'etanolo - ci potrebbero essere concreti problemi.
Personalmente non berrei mai una grappa fatta in casa.
Lorenz
Non serve che parliamo della tossicità e dei rischi mortali, o di una continuata assunzione nel tempo, visto lo scotto dello scandalo degli anni ottanta che tutti conosciamo.
Alcune varietà sono state bandite, come fragolino e clinton, perché ne producono un'elevata quantità.
Il problema della distillazione sta nel fatto che evapora e concentra gli alcoli, e va di per se che se non si separano le teste - l'alcol metilico ha un punto di evaporazione più basso rispetto all'etanolo - ci potrebbero essere concreti problemi.
Personalmente non berrei mai una grappa fatta in casa.
Lorenz
dai diamanti non nascon niente, dal letame nascon i fior.