08-01-2014, 12:16
(08-01-2014, 12:03 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: La FG è stata raggiunta alla grande, perchè doveva essere 1010! Una cosa, hai messo pochi fermentabili, dovevi mettere ancora 400 grammi di zucchero di canna! Travasa e imbottiglia, quando puoi!
Usi il foglio " Calcolo degli zuccheri"?
Ops... no ! Quale foglio di calcolo?
MI sa che non mi è molto chiaro il discorso degli zuccheri!
Avevo letto che il kilo di zucchero bianco poteva essere sostituito da una miscela contenente metà zucchero e metà estratto di malto aumentato del 60% per via della minor " fermentabilità" di quest'ultimo.
Forse mi sono incasinato!