[Andreucciolo]

Esatto, inoltre è importante anche lavorare cob ik lievito giusto ed eventualmente anche con i luppoli per ottenere il meglio...

Sono d'accordo, è giusta l' aspirazione a personalizzare i preparati; piuttosto meglio come dici tu provare lieviti diversi o giocare con il luppolo, dal momento che spesso i preparati sono poco luppolati. Diciamo spesso che i lieviti liquidi sono sprecati per i kit, ma facendo due conti, se uno comincia a mettere mezzo chilo di miele (magari biologico), a fare priming con estratto o con destrosio.......ecco che il costo di una busta di lievito o di luppolo esce fuori alla grande.
Scusate l' OT.

Ciao,
Andrea